2020年11月13日
Posted by ちいちゃい店主 at ◆ 2020年11月13日15:02 Comment(0)

野草・薬草部発足

明日、明後日はオープンしております。

✳︎
先日の金木犀は、

金木犀シロップ


毎朝ヨーグルトにかけて食べています。
白ワイン使ったけんかクセあるけど
慣れてきて美味しい。金木犀も食べれるよ。


桂花陳酒


白ワインと砂糖に漬けました。
花びらについているゴミや虫、小枝をのけるにも時間かかるけどいい香りだからずっとやっていられるな〜


ってのはウソで、
やっぱり、そこそこすると飽きます。
ゴミと虫だけ取れてたら、1ヶ月に濾すからいっかぁ〜
お茶パックに入れておくと濾すときに楽だからとネットで見ましたが、やっぱり花びらがぷかぷか浮いているのが可愛いから。
小枝も浮いているけど。




葛の花は砂糖と水に3ヶ月漬けて葛花酒にしました。葛は発酵力が強いのでアルコールになるそうです
そして発酵がすすむと葛酢になります。
綺麗な色でめちゃくちゃ美味しい!


私が思うに、
野草や薬草の面白さって、自分の身体のこと、…たとえば、最近寝れてな。便通がよくないな。身体が冷えてるな。肌が荒れてるな。とか、まずはそんな状態を察知して、
自分で土手や河原を歩いて探すんですよ。

これ食べれるかな?どんな薬効があるかな?
本を見ながらネットで調べながら、知ってる人に聞きながら選んで、色々試していくんです。

口にするものや使うものを、ちゃんと、自分で選んでいくんです。

野生的ではあるんやけども、
むしろ、丁寧なことやなぁって思ってきましたよ。

単純に、季節の作物を食べる、その土地のものを食べる使うって、贅沢やなーって思うんやけどね

時にはじょうび菜部とも一緒になって、
お茶やジュース、お料理も作りたいなぁって。
レシピを見るだけじゃなくて、
これはこうすると美味しいなんて試作していきたいなー。

みんなでいろんな情報をもちよって、色々試して日々を楽しむ、そんな部にしたい。


野草・薬草部発足

基本的に、何をするかは、相談して決めますが、今はちょうど枇杷の葉の時期なので、
最初の内容だけ少し決めちゃってます

薬用植物の王 枇杷の葉のすすめ
第一回目「枇杷の葉採取とエキス作り」

歩きで片道30~40分くらい歩き採取。
(歩かないコースもあります)
Anfuで葉っぱを洗って、
①エキスにする→後々、化粧水作り
②干す作業をする→来月ハーブボール作り。
ハーブボールとは、温灸効果のある薬草数種類を布にくるんだものです。温かく蒸したハーブボールを身体に当てていくとコリや自律神経、冷え、デトックスに効果があり、アジアの伝統医療のひとつです。
https://ameblo.jp/innergardentiara/entry-12541869826.html?frm=theme

オイルにつける→今後クリームや石けん作りに使います。


日程は12月中、集まった人の予定で決定。
全工程時間は、山を歩いた場合約3時間半。


参加したい方、ご連絡を
野草・薬草部に興味ある方は、スタンプいただいたら、LINEグループにご招待いたします。

下記QRコードを読み取るか、下記URLをタップまたはクリックして、Anfuのライン登録、友だち追加し申込んでください。

Anfu LINE こちら
https://lin.ee/vYmC4bl
  
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